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赤

Special Selection Alejandro Hernandez

スペシャル・セレクション・アレハンドロ・エルナンデス

Portal del Alto/マイポ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒系果実(ブラックベリー、カシス)、スパイス(黒胡椒)、花の香りが感じられる。第二アロマには軽いバターのニュアンスとトースト香があり、第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを与え、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。

スペシャル・セレクション・アレハンドロ・エルナンデスは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、ポータル・デル・アルトの特別なセレクションとして位置づけられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ワイン造りに最適な条件を提供しています。生産者は品質へのこだわりを持ち、特に厳選されたぶどうから仕込まれるこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
黒胡椒
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
濃厚なパスタ
チーズ盛り合わせ
チリコンカーン

醸造について

発酵は伝統的な手法で行われ、温度管理がされた環境で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Portal del Alto

ポータル・デル・アルト

マイポ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。色の濃淡が豊かで、視覚的にも魅力的な外観。

香り

開栓直後は濃厚なベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが顔を出す。果実味と複雑さが調和した香り。

味わい

アタックは豊かで滑らか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、タンニンはしっかりとしているが、丸みを帯びている。酸は程よく感じられ、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや家族の集まりに最適で、ワイン愛好家には特におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5