テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、しっかりとした酸味が特徴。中間は果実味が膨らみ、最後はミネラル感が感じられる余韻を残す。 【余韻】長く、レモンやミントの爽やかな風味が続く。
アルヴァリーニョはポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデ地域で生産される白ワインです。生産者のポータル・ド・ミーニョは、ミネラル感豊かなワインを生み出すことで知られています。この地域は独特の気候と土壌を持ち、アルヴァリーニョはその特性を最大限に活かしたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミント
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
しっかりした酸味
ミネラル感
フルーティーさ
フレッシュさ
料理との相性
海の幸のカルパッチョ
グリルした白身魚
アジア風の鶏肉料理
シーフードパスタ
サラダ・ニソワーズ
醸造について
通常、アルヴァリーニョはステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵温度は低めに設定され、果実味を引き出すための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るく輝くレモンイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
柑橘類の香りが際立ち、特にレモンとグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感も現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
爽やかなアタックがあり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実のフレッシュさが広がり、軽やかなミネラル感とともにバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
今飲むには最適の状態で、フレッシュさと果実味が楽しめる。今後2〜3年は熟成可能で、魚料理や軽めの前菜との相性が良い印象。リフレッシングな一杯。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5