Branco

ブランコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨のフルーツ香が立ち上り、第二アロマとして軽いバター香が感じられます。さらに、白い花の香りがアクセントを添えます。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、ミネラル感があり、中間はフルーティーでふくらみを持ち、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレッシュな風味が広がります。

ポルタス・デ・リスボンが手掛けるブランコは、リスボン地方の特性を活かした白ワインです。リスボンは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ここで生まれるワインはフレッシュさと複雑さを兼ね備えています。このワインは、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴で、日常的に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘さ
爽やかさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
パスタ・アリオ・オリオ
軽いチーズ

醸造について

醸造はステンレスタンクで行われ、その後軽く発酵させる方法が取られていると考えられます。熟成は短期間で行い、ワインのフレッシュさを保つことが重視されています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常数ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過させると、清らかさが感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。後には、わずかなミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、クリスプな酸味が口全体を包み込む。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良い酸と相まって清涼感を保つ。タンニンはほとんど感じられないが、全体を引き締める役割を果たす。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、早めの飲用が推奨される。熟成ポテンシャルはあり、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5