テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実の甘味とともに滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはすっきりとしており、余韻には軽やかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスのバランスが心地よい。
ポルタス・デ・リスボンが生産するレゼルヴァは、リスボン地域の特性を生かした赤ワインです。リスボンの温暖な気候と豊かな土壌が、果実味とバランスの取れた酸味をもたらします。このワインは、特に食事と共に楽しむために設計されており、親しみやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァは、温度制御された発酵タンクで行われ、発酵後にオーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度の可能性があります。これにより、果実味が強調されつつも、樽由来の香りがワインに複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な外観を持ち、光を透過させると美しい輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られる。
香り
最初は黒系果実のアロマが感じられ、特にブラックベリーやプルーンの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやトーストした樽の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、心地よい酸味とともにタンニンの質が分厚く、しっかりとした構造を持つ。余韻にはダークチョコレートやバニラのニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや祝宴におすすめ。全体的にバランスが良く、リスボアの魅力を引き立てる一杯。