Tinto

ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、バニラ、わずかにハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には豊かな果実味と滑らかなタンニンがあります。フィニッシュは長く、心地よい酸味を伴います。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が持続します。

ポルタス・デ・リスボンは、リスボン地域に位置するワイナリーで、地元の気候と土壌の特性を生かしたワイン造りを行っています。このティントは、リスボンの伝統的な赤ワインのスタイルを体現しており、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は地域の特性を最大限に活かし、手間を惜しまない醸造方法で高品質なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな余韻

料理との相性

グリルした赤肉
ローストダック
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
燻製料理

醸造について

ティントは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために低温での発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーツの風味とバニラのニュアンスを加えるために一定期間熟成されているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁に粘性が見られ、豊かなボディを予感させる。

香り

開いた直後は赤いベリーやプラムの香りが支配的で、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りが広がる。

味わい

アタックは穏やかで、果実味がしっかり。中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、酸味がバランスをとり、全体的に心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルは十分。友人との集まりや特別なディナーに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5