【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スミレやオークの香ばしさが加わり、徐々にスパイスやダークチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間では程よい酸味とタンニンが調和。フィニッシュではバランスが良く、心地よい余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が残る。
メルロ・パッサット・ペル・ボータは、ポルテル・ビニコラ・デ・サラルが手掛ける赤ワインで、優れた品質を誇る。生産者は地元のテロワールを最大限に活かし、丁寧な栽培と醸造を行っている。本ワインは、豊かな果実味と柔らかなタンニンを特徴とし、食事と合わせやすいスタイルが魅力である。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、その後、オーク樽で熟成させることが推測される。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、フレッシュさを保ちながらも複雑な風味を引き出す。
外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
フレッシュなブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。十分な熟成ポテンシャルを持ち、カジュアルな食事や友人との集まりに最適。