テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、熟成感が漂う。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともにタンニンがしなやかに広がる。中間は豊かなボディが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻にバニラの香りが感じられる。
クリアンサはスペインの伝統的な赤ワインスタイルで、通常はテンプラニーリョを主に使用します。ポルティアは、質の高いワインを生産することで知られ、テロワールの特性を大切にしています。このワインは、熟成による複雑な香りと味わいが特徴で、バランスのとれた飲みごたえを提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かなボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
パスタ・ボロネーゼ
焼き野菜
醸造について
クリアンサは、発酵後に一定期間オーク樽で熟成されます。通常、熟成期間は最低12ヶ月で、その後瓶内熟成も行われます。ポルティアは、伝統的な手法と現代的な技術を組み合わせた醸造を行っています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が感じられます。時間経過とともに、バニラやスパイス、軽い革のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がバランスよく感じられ、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今から直近数年と予想され、熟成ポテンシャルも良好です。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%