デザート

Gran Late Bottled Vintage Port

グラン・レイト・ボトルド・ヴィンテージ・ポート

料理との相性

牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が見られ、光の当たる部分では紫がかった輝きが感じられる。粘性は高く、グラスに流れる際にしっかりとした脚が形成される。

香り

開けた直後は濃厚なプラムやブラックチェリーの香りが感じられ、時間が経つにつれてカカオやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、ドライフルーツやナッツの香ばしさも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では甘みと酸味がバランスよく展開する。タンニンは柔らかく、口当たりはスムーズ。酸味が軽やかさを与え、全体的にフルーティで豊かな味わいが広がる。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にチーズやデザートと合わせるシーンが推奨され、特別な食事の締めくくりにぴったり。全体として非常に満足度の高い1本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5