デザート

Dona Antonia 10 Años White Port

ドナ・アントニア・10・アニョス・ホワイト・ポート

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】アプリコットやパイナップルのフルーティな香りに、ハチミツやナッツの香ばしいニュアンスが加わる。さらに、白い花の華やかさが感じられる。 【味わい】アタックはリッチで、フルーティな甘みが広がる。中間ではナッツやキャラメルの風味が現れ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻には、バニラやスパイスのニュアンスが感じられる。

ドナ・アントニア・10・アニョス・ホワイト・ポートは、ポルト・フェレイラによって生産される高品質なホワイト・ポートワインです。ポルト地区の豊かなテロワールが育むこのワインは、デザートワインとして特に人気があります。熟成の深さと複雑さが特徴で、特別な機会や食後のデザートと共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
パイナップル
ハチミツ
ナッツ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

リッチな甘み
心地よい酸味
キャラメルの風味
ナッツ感

料理との相性

クリームブリュレ
チーズケーキ
フルーツタルト
ナッツ類
青カビチーズ

醸造について

このワインは、選別したぶどうを使用して発酵され、熟成にはオーク樽が用いられます。熟成期間は10年で、時間をかけて風味が深まるように丁寧に管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい黄金色を帯びた外観で、光を受けると輝きが増し、粘性も感じられる。色調は濃厚で、しっかりとした印象を与える。

香り

香りはオープンした瞬間から甘やかなドライフルーツや蜂蜜のアロマが広がり、時間が経つにつれてナッツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは甘く滑らかで、フルーティーな風味が広がる。中盤では豊かな酸が支えとなり、口の中で調和が取れる。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。デザートやチーズと合わせるシーンに最適。全体的に洗練された印象を受ける。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5