料理との相性
牛肉
熟成チーズ
ハードチーズ
ヴィンテージ
(5件)外観
深い琥珀色で、濃厚な輝きを放ち、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
最初はキャラメルやドライフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが加わる。熟成感が感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは甘く、滑らかな口当たり。中盤ではドライフルーツや蜂蜜の風味が広がり、酸味がバランスを保つ。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増すポテンシャルがある。デザートやチーズとのペアリングが特におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201920%
201820%
201720%
201620%