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デザート

Quinta da Leda Vintage Port

キンタ・ダ・レダ・ヴィンテージ・ポート

Porto Ferreira/ポルト

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】濃厚なルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実の香りが広がり、スパイスやダークチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中に甘みと酸味のバランスがあり、複雑な風味が広がる。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】甘美で長い余韻が特徴。

Quinta da Leda Vintage Portは、ポルト・フェレイラが手がけるヴィンテージポートワインで、ポルトの伝統的なテロワールを反映しています。このワインは、豊かな果実味と甘美な甘さが特徴で、デザートワインとしての位置づけが強いです。ポルトガルの優れたヴィンテージに位置付けられ、特別な場での楽しみを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
カシス
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ダークチョコレート

フレーバー

豊かさ
甘さ
フルボディ
バランスの取れた酸味

料理との相性

チーズプレート
チョコレートデザート
ベリーのタルト
クルミのケーキ
クリームブリュレ

醸造について

このヴィンテージポートは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、発酵は温度管理されたタンクで行われます。発酵後は、オーク樽で熟成され、深い風味を引き出します。熟成期間は通常2年から3年とされ、風味の複雑さを増します。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
20.5%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻5/5
短い長い

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
30%

生産者

Porto Ferreira

ポルト・フェレイラ

ポルト

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ティンタ・ロリス
30%

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、光にかざすと紫がかったニュアンスも見られる。

香り

開栓直後はダークチェリーやブラックベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートの温かみのあるアロマが現れる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンとともに、酸がバランスを保ち、長い余韻に向かってシルキーな質感を感じる。

総合

飲み頃は今後数年内で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワインで、デザートとの相性も良い。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻5/5