テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】黒い果実、プルーン、スパイス、カカオ、バニラが複雑に絡み合います。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が広がり、バランスの取れた甘さが感じられます。フィニッシュは滑らかで長い余韻が残ります。 【余韻】非常に長く、ダークチョコレートの風味が特に印象的です。
キンタ・ド・ポルト・ヴィンテージ・ポートは、ポルト・フェレイラによって生産される高品質なデザートワインです。このワインは、ポルトの特異なテロワールを反映し、リッチで濃厚な味わいが特徴です。ヴィンテージポートとしての位置づけは、特に特別な年に収穫されたぶどうから作られ、熟成により深い風味を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、伝統的な方法で発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、その後瓶詰めされます。通常、ヴィンテージポートは数年から数十年の熟成を経て、豊かな風味を持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は深みがあり、視覚的に強い印象を与える。
香り
開封直後は濃厚なプラムやブラックチェリーの香りが立ち上り、時間経過と共にスパイスやチョコレート、バニラのニュアンスが感じられる。複雑かつ魅惑的な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かで甘美、果実味が口全体に広がる。中盤は滑らかなタンニンが感じられ、酸味が上手くバランスを取っている。しっかりとした構成で、余韻にかけてフルボディの存在感が際立つ。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今後10年以上の熟成が期待できる。特別な場でのデザートやチョコレートと合わせるのに最適。飲み頃は今から数年後。