テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、透明感があります。 【香り】ドライフルーツ、ナッツ、キャラメルの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】甘さが心地よく、アタックは豊かなフルーツ感から始まり、ナッツの風味が中間で膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、干しブドウやスパイスの余韻が楽しめます。
10 Years Old Tawny Portは、ポルト・メネレスが手掛けるデザートワインで、ポルトの伝統的なスタイルを受け継いでいます。タウニー・ポートは、樽での長期熟成により複雑な風味を獲得し、甘美さと酸味のバランスが絶妙です。このワインは、デザートやチーズと共に楽しむのに最適な一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
干しブドウ
ナッツ
キャラメル
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
甘美さ
心地よい酸味
濃厚なフルーツ感
複雑さ
料理との相性
チョコレートケーキ
ブルーチーズ
キャラメルタルト
ドライフルーツ
ナッツ
醸造について
タウニー・ポートは、発酵後にオーク樽で長期熟成されます。熟成中に酸化が進み、独特の風味が生まれます。通常、10年以上の熟成期間を経て出荷されるため、深い味わいと香りが実現します。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい琥珀色で、オレンジがかった輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりとした跡を残します。
香り
最初はナッツやキャラメルの香ばしい香りが広がり、次第にドライフルーツやスパイスの香りが顔を出します。時間が経つにつれ、蜂蜜やチョコレートのニュアンスも感じられるようになります。
味わい
アタックは甘美で、クリーミーな口当たり。中盤ではドライフルーツの濃厚さが広がり、程よい酸味がバランスを取っています。タンニンは滑らかで、全体的に非常に整った味わいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも高いです。デザートワインとして特別なシーンや、チーズとのペアリングにも適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5