テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ほのかなスパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、少しのバニラ香が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にかけては、滑らかなタンニンが広がり、心地よいバランスを保ちます。フィニッシュはクリーンで、少しのスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめます。
ビストロ・レッドは、コロンビア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ポルテウスが手がけています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。ビストロ・レッドは、カジュアルな食事に合わせやすく、日常的に楽しむことができる、親しみやすいスタイルの赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
中程度のボディ
料理との相性
グリルチキン
ミートソースパスタ
バーベキューリブ
チーズプレート
ピザ
醸造について
ビストロ・レッドは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が施されています。熟成はオーク樽で行われ、バランスの取れた風味を引き出すために数ヶ月間熟成されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足が残る。
香り
開けた瞬間はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が直ちに広がる。中盤では柔らかなタンニンが心地よく、酸がフレッシュさを保つ。全体的にはバランスが良く、口当たりが滑らかで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタに合わせると良い。全体的に満足感のあるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5