テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられます。 【味わい】果実のアタックが心地よく、中間にはジューシーさがあり、穏やかな酸が後味を引き立てます。フィニッシュでは爽やかなミネラル感が感じられます。 【余韻】爽快感があり、フルーツの余韻が長く続きます。
Boina Roséは、ポルトガル・ドウロ地方で生産される魅力的なロゼワインです。ポルトガル・ブティック・ワイナリーが手掛けるこのワインは、地域特有のテロワールを反映し、フレッシュでフルーティなスタイルが特長です。生産者は小規模ながら、高品質なワインを追求し、個性豊かなワインの提供に力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Boina Roséは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後はスチールタンクで熟成され、フレッシュさを保つように管理されています。熟成期間は短めで、早く飲むことが推奨されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーの果実香が豊かで、時間が経つとともに花の香りやミネラル感が顔を出す。全体的にフレッシュで心地よい香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの良い味わいを演出。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲み口が魅力。
総合
2020年のヴィンテージはまだ若々しく、飲み頃は今から数年後が期待される。軽快なロゼは、アペリティフや夏のバーベキューにぴったりな一杯で、さらなる熟成も楽しめるポテンシャルを秘めている。