テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハチミツ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間で厚みが出て、フィニッシュは爽やかな酸味が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、柑橘とハーブの香りが残る。
ギヨ・モスカテル・ガレゴ・ブランコは、ポルトガル・ブティック・ワイナリーによって生産される白ワインです。ドウロ地方の特性を活かし、土地の風味を表現しています。このワインは、モスカテル・ガレゴというぶどう品種の特性を引き出し、フルーティで芳香豊かなスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
オーク
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
滑らかな口当たり
酸のバランス
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
クリーミーなリゾット
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フルーツの香りを最大限に引き出す方法が採用されていると推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てる仕上がりになるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色が特徴で、光に当たると輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は花の香りや柑橘系のフレッシュさが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが加わる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実の甘みと酸が見事に調和している。中盤では豊かな果実味が広がり、酸がしっかりと支えているため、飲みごたえがある。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できる。アペリティフや魚介料理とのペアリングにおすすめで、特別なシーンにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5