テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】ラズベリーやチェリーのフルーツ香に、バラやスミレのフローラルなニュアンスが広がります。さらに、軽やかなスパイスと土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、柔らかな酸が広がります。中間では滑らかな口当たりとともに、ベリー系のフルーツが豊かに展開し、フィニッシュには軽やかなスパイスが残ります。 【余韻】中程度の長さで、さわやかなフルーツの余韻が心地よいです。
プリモズ・ヒル・エステート・グロウン・ピノ・ノワールは、ロス・カーネロス地区に位置するポセイドン・ヴィンヤードによって生産されています。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれており、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供しています。ワインはエレガントで繊細な味わいが特徴で、フルーティなアロマと滑らかなタンニンが調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく10ヶ月程度で、風味が豊かになるように調整されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。粘性が高く、グラスの側面に美しい涙を描く。
香り
開けた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。さらに、ほのかなバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、果実味が直球で広がる。中盤ではしっかりした酸が支えとなり、滑らかなタンニンが全体を引き締める。クリーンでバランスが良く、余韻にかけて果実味が際立つ。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年間の熟成も期待できる。フォーマルなディナーや友人との集まりにぴったりな一本。