The Bench Estate Grown Chardonnay

ザ・ベンチ・エステート・グロウン・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、レモン、白い花があり、第二アロマにはバターやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラと軽いナッツの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味、ミネラル感のある中間にかけて、フィニッシュではクリーミーさが引き立つ。 【余韻】なめらかで、バニラの香りが長く続く。

ザ・ベンチ・エステート・グロウン・シャルドネは、ロス・カーネロスのポセイドン・ヴィンヤードによって生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と霧の影響を受け、シャルドネに理想的な条件を提供します。フレッシュでフルーティなアプローチが特徴であり、特に海の影響を受けたミネラル感が際立ちます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
レモン
白い花
プルーン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
芳醇さ

料理との相性

グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏のハーブ焼き
エビのアヒージョ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6か月程度と考えられ、樽熟成によりバニラやバターの風味が加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの側面にしっかりと残る。

香り

開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトースト香が現れる。複雑さを増し、ミネラル感も感じられる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの取れた酸が口の中で広がり、余韻には滑らかなテクスチャーと軽い樽のニュアンスが残る。

総合

2023年現在、飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成ポテンシャルを持つ。シーフードやクリーム系の料理と合わせると特に楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5