【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやブラックベリーのフレッシュな果実香に、スパイスやバラの花、軽やかなハーブ香が広がります。 【味わい】アタックは果実味の強い甘さを感じ、中間ではしっかりした酸味とタンニンのバランスが取れ、フィニッシュではややスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
レバルバ・バルベーラ・ダスティは、ポスト・ダル・ヴィンが手がける高品質な赤ワインで、バルベーラ・ダスティの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と粘土質の土壌が特徴で、バルベーラ種の特性を引き出すのに理想的です。果実味が豊かでありながら、バランスの取れた酸味が楽しめる、食事と共に楽しむのに適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、光に透かすと鮮やかさが際立つ。
香り
最初はプラムやブラックチェリーの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、果実の豊かさが広がり、アタックは力強い。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけて深みが増す。
総合
2019年のヴィンテージは良好で、今が飲み頃。さらに数年の熟成が可能で、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンにおすすめ。