テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーが広がり、第二アロマとしては軽いスパイスやバターの香りが感じられます。第三アロマにはわずかなバニラと革の香りが漂います。 【味わい】アタックはフルーティで力強く、中間は滑らかで豊かなボディが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めで、果実の余韻が楽しめます。
レッド・テーブルは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、ポスト社によって造られています。アメリカの多様なテロワールを反映し、カジュアルな食事や集まりにぴったりのワインとして位置づけられています。果実味が豊かで、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
軽いスパイス
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティなアタック
滑らかなボディ
心地よい酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
バーベキューリブ
チーズプレート
ピザ
醸造について
レッド・テーブルは、温度管理されたタンクで発酵され、果実の特性を引き出すために短期間の熟成が行われると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色合いは深く、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後は赤い果実の香り、特にラズベリーやチェリーが感じられます。時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではタンニンが優しく主張し、酸がバランス良く整えています。全体的に飲みやすく、心地よい余韻が残ります。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年は熟成が期待できます。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5