テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツや白桃の香りが広がり、続いてフローラルなノートが感じられる。最後にハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が膨らみ、心地よい酸味がバランスを整える。フィニッシュはクリーンで余韻が長い。 【余韻】フレッシュなシトラスの余韻が心地よく残る。
Amforás Olaszrizlingは、ハンガリーのセクサールド地域で生産される白ワインで、ポスタ・ボルハーズが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特にオラスリズリングというぶどう品種が育つ環境に適しています。生産者は、伝統的な手法を重んじながらも、現代的なアプローチを融合させた高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フルーティーな特性を引き出しています。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、クリーンな味わいを保つように配慮されています。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、透明感があり、輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかな涙を残します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが感じられます。フレッシュさとエレガンスが共存する芳香です。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が広がります。中盤ではミネラル感が加わり、酸がしっかりとサポート。タンニンはほとんど感じられず、酸味が爽快感を生み出しています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜と相性が良いでしょう。風味のバランスが取れた楽しみやすい白ワインです。