テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチ、バラ、マスカット、ジンジャーが広がり、第二アロマとしては軽やかな酵母の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、中間にはスパイシーさがあり、フィニッシュは心地よい甘さが残ります。 【余韻】長く続く甘やかな余韻が特徴です。
クラシック・ゲヴュルツトラミネールは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインです。生産者のポウナムは、テロワールを尊重し、個性豊かなワインを造ることで知られています。このワインは、香り高いゲヴュルツトラミネールを使用し、フルーティーでスパイシーな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
マスカット
ジンジャー
トロピカルフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
軽やかな酵母
パンの皮
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
フルーティー
スパイシー
甘やかさ
コク
ハーモニー
料理との相性
タイカレー
鶏肉のアジア風炒め
スパイシーなシーフード料理
パイナップルのグリル
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーなアロマを引き出すことを重視しています。熟成はステンレスで行い、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために短期間の熟成が行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい色合いが際立つ。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが華やかに広がり、時間が経つにつれてスパイシーさやハチミツのニュアンスが現れる。複雑な香りの層が魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで果実味に富み、中盤ではスパイシーな風味が感じられる。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今が飲み頃で、今後2-3年の熟成ポテンシャルあり。アペリティフやスパイシーな料理とのペアリングにおすすめで、特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5