テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】ライムやグレープフルーツの柑橘系の香りに、草やハーブのニュアンスが広がる。少しの花の香りも感じられる。 【味わい】口当たりは爽やかで、柑橘系のフレーバーがしっかりと感じられ、ミネラル感が中盤で膨らむ。フィニッシュはクリーンで、すっきりとした余韻が残る。 【余韻】長さは中程度で、ハーブの香りが心地よい。合計463文字。
パワーズのソーヴィニヨン・ブランは、コロンビア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した白ワインです。この地域は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうがフレッシュでクリスプな酸味を得るのに適しています。ソーヴィニヨン・ブラン特有の芳香と果実味が特徴で、バランスの良い飲みごたえを楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライム
グレープフルーツ
ハーブ
草
花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
クリスプな酸味
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
軽いチーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での醗酵が行われることで、フレッシュな果実味を引き出す。熟成は短期間で、樽の使用は控えめにされていると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった輝きがあり、クリスタルのように透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れ落ちる。
香り
初めにグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが感じられ、時間が経つとともにハーブやミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュで爽やかな印象が持続する。
味わい
アタックは鋭く、酸味がしっかりとした印象を与える。中盤では、パイナップルや青リンゴの果実味が広がり、クリスピーなテクスチャーを感じる。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、1～2年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。海鮮料理や軽い前菜と合わせるのに適しており、特に夏の暑い日には最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5