テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】アプリコットやピーチ、ジャスミンの花、ハーブの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はクリーミーでリッチな膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味で締めくくられる。 【余韻】長い余韻があり、フルーツと花のニュアンスが残る。
ヴィオニエは、コロンビア・ヴァレーの気候条件に適した白ワインであり、パワーズが手掛けるこのワインは、果実味と芳香が豊かです。この地域は昼夜の温度差が大きく、ブドウが完熟しつつも酸を保つことができるため、バランスの取れたワインが生まれます。ヴィオニエはその芳香と滑らかな口当たりで、特に料理との相性が良く、魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、数ヶ月間オーク樽で熟成されることが一般的です。発酵の際には、自然酵母を使用することが多く、ワインに独特の風味を与えます。熟成後はフィルター処理を行い、瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、清澄さと透明感が感じられる。
香り
開いた直後はフローラルな香りが優勢で、白桃やアプリコットのアロマも感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、クリーンなフィニッシュを迎える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性あり。アペリティフや軽い魚料理、サラダと合わせるシーンに最適。