テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマは軽いバターのニュアンスを伴います。第三アロマにはバニラと革の香りが広がります。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊かに広がり、中間にはスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
レゼルヴ・ジンファンデルは、カリフォルニアのプラ・ヴィネラによって生産される赤ワインで、ジンファンデルの特徴を引き出した一品です。温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かなワインを生むテロワールとして知られています。果実の風味とスパイシーさが調和し、洗練されたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われると推測されます。熟成はオーク樽を使用し、果実味を引き出すために数ヶ月間熟成される可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では豊かなタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締めている。余韻にかけてスパイシーさが広がる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉に合うシーンで楽しむのが理想的。