テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】果実の香りが豊かで、特に干しイチジクやブラックチェリー、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは強く、フルボディで滑らかなタンニンがあり、中間にかけて甘やかなフルーツとスパイスが広がる。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、ドライフルーツの風味が印象的。合計で450文字。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴァルポリチェッラ地方で生産される高品質な赤ワインで、特にプラはその独自のスタイルで知られています。このワインは、乾燥したぶどうを使用し、凝縮感のあるフルーティーさと複雑な風味を持ち合わせています。テロワールの影響を受けたこのワインは、リッチで深みのある味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なアパッシメント（乾燥）法で作られ、ぶどうは収穫後に乾燥されて水分が抜けた後、発酵が行われます。熟成は主にオークの樽で行われ、風味を豊かにしています。熟成期間は通常2年以上となります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つにつれ、ドライフルーツやスパイス、ウッディなニュアンスが現れる。熟成感のある香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いベリーやチェリーの風味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスをとりながら、長い余韻へと導く。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や寒い季節の夜にぴったりのワイン。熟成ポテンシャルも高く、長期間楽しめる。