【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさを感じます。第三アロマとしては、熟成による微かなミネラル香が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりしています。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸味が続きます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかさが心地よく残ります。
モンテ・グランデ・ソアーヴェ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域の優れた生産者プラによって手掛けられた白ワインです。ソアーヴェの伝統的なスタイルを尊重し、テロワールの特性を引き出すことを目指しています。地元の土壌と気候が相まって、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、軽い熟成を行うと推測されます。熟成期間は6ヶ月程度と考えられ、果実のフレッシュさを保持することが重視されています。
外観
明るいストローイエローの色調で、微かな緑がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間の経過とともに白い花やミネラル感が現れる。果実と花のバランスが絶妙で、奥行きが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、中盤では酸味がしっかりと感じられ、しっかりしたボディを支える。タンニンは低く、酸と果実味が見事に融合している。
総合
飲み頃は現在から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や軽めの肉料理に最適。全体的にバランスが良く、食事と合わせやすい。