【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。さらに、ミネラル感が香りに深みを与えます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティーな酸味が印象的です。中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味を残します。
ゴデッロは、スペイン北西部のガリシア地方で栽培される白ワイン用のぶどう品種で、特にバルデオラスで知られています。プラダ・ア・トペ・パラシオ・デ・カネドが生産するこのワインは、低収量のぶどうを使用し、テロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。ミネラル感とフルーティーな味わいが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、ぶどうのフレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用することが多いです。熟成は数ヶ月行われ、フルーツとミネラルのバランスを整えます。熟成後はフィルタリングされ、瓶詰めされます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに広がる。
香り
最初は青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、白い花やミネラル感が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が引き立つ。中盤ではミネラル感が現れ、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、魚料理や軽い前菜と相性が良い。バランスの取れた白ワイン。