テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがある。 【香り】最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味があり、中間にかけてやわらかなタンニンが感じられ、フィニッシュには土やミネラルが漂う。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなスパイスと果実の風味が残る。
ピカンタル・メンシアは、スペインの生産者プラダ・ア・トペ・パラシオ・デ・カネドによって作られており、メンシア種の特徴を活かした赤ワインです。プラダ・ア・トペは、テロワールの多様性を重視し、手作業での収穫と丁寧な醸造を行っています。バランスの取れた味わいと豊かなアロマが特徴で、温暖な気候と土壌が育んだブドウが生き生きとした個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成にはおそらく6ヶ月から12ヶ月ほどかけ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、エッジには紫がかっています。輝きがあり、粘性も程よく、ぐらつくグラスの内側に美しい涙を残します。
香り
開栓直後は、ダークチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが広がります。果実の甘さとともにハーブの香りも顔を出します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸味がバランスを保ちつつ、滑らかなタンニンが心地よい口当たりを提供します。後味にはほんのりとしたスパイシーさが残ります。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が見込まれます。食事と合わせるシーンに適しており、特に肉料理やチーズとの相性が抜群です。