テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが第一アロマとして広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられる。最後にミネラル感がほのかに香る。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが心地よく広がる。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い膨らみを持つ。フィニッシュはクリーンで、フルーツの余韻が残る。 【余韻】酸味が持続し、ミネラル感が心地よく感じられる。
プリアラ・ピノ・グリージョは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。生産者のプラディオは、伝統的な手法を尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。特にピノ・グリージョは、この地域においてその特性を最大限に引き出すことに成功しており、爽やかさと果実味を兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はおそらく数ヶ月程度で、果実のキャラクターを強調しつつ、バランスの取れた味わいを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが立ち上がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感とハーブの香りが感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはシャープで、清涼感があり、フレッシュな果実味が口中に広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスの良い味わいに。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい印象。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も熟成するポテンシャルがある。軽やかな食事やアペリティフとして最適で、特に魚料理やサラダとの相性が良い。