【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや柑橘系の香りに加え、白い花やミントのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、口中での膨らみが心地よく、ミネラル感が際立つ。フィニッシュはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、青リンゴの風味が感じられる。
クラウス・リースリングは、オーストリアのヴァッハウ地方で有名なプラガーが手がける白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、急勾配の石灰岩とスレートの土壌が特徴です。プラガーは伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にリースリングにおいてはその品質が高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われます。熟成期間は約6ヶ月程度で、主にステンレス製の容器で行われることが一般的です。これにより、フレッシュさを保ちながらも、果実味豊かなワインに仕上がります。
外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、粘性は中程度です。光に透かすと清澄さが際立ち、フレッシュさを感じます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がりますが、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが増し、複雑さを加えます。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が心地よく、中盤では果実味が広がります。酸と果実のバランスが良く、余韻にはミネラル感が感じられます。
総合
このワインは今が飲み頃ですが、数年の熟成も期待できます。アペリティフやシーフードと共に楽しむのがおすすめです。