テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴやプラムの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスがあり、さらに鉱物的な香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊かで中間は滑らか。フィニッシュには爽やかな酸が広がります。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が印象的です。
シュタインリーグ・リースリングは、オーストリアのヴァッハウ地区で生産される白ワインで、プラガーの手による高品質なワインとして知られています。この地域特有のテロワールが、リースリングの特性を引き立て、ミネラル感豊かな味わいが特徴です。プラガーは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れた醸造を行い、世界中のワイン愛好家から評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。発酵は主にステンレスタンクで行われ、熟成は数ヶ月間行われることが推測されます。これにより、果実味と酸のバランスが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに広がる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでエレガントな香りの構成。
味わい
アタックは鋭く、果実味と酸がバランスよく絡み合い、心地よい余韻を生む。中盤ではハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、酸味が引き立つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。春から夏の軽食やシーフードとのペアリングに最適なワイン。