テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフルーティーな香りがあり、白い花やミントの清涼感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる中間の膨らみにはミネラル感があり、フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】長く続く余韻には柑橘系の風味が残る。
ツヴェリターレ・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリア・ヴァッハウ地方に位置するプラガーが生産する白ワインです。ヴァッハウ特有のテロワールがワインに独特のミネラル感とフレッシュな酸味を与え、食事との相性も抜群です。地域の特性を活かしつつ、品種の特徴を引き出したワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋ナシ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーンさ
バランスの良さ
料理との相性
サーモンのグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
白身魚のムニエル
シーフードパスタ
醸造について
一般的に、グリューナー・フェルトリーナーはステンレスタンクで発酵されることが多く、熟成は短期間で行われることが一般的です。プラガーのスタイルにより、フレッシュな果実味を維持するために、熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は新鮮なグリーンアップルやライムの香りが感じられ、時間が経つと少しミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、より複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸が骨格を支えています。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良いです。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予測され、熟成ポテンシャルも期待できます。軽やかな料理やアペリティフと合わせるのが理想的です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5