テイスティングノート
【外観】淡いアプリコット色で透明度が高い。 【香り】柑橘系フルーツ、白い花、アーモンド、ハーブの香りがバランスよく広がる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、次第にフルーティーな甘みが感じられ、フィニッシュはさっぱりとした酸味で締まる。 【余韻】心地よい余韻が残り、軽やかなナッツの風味が感じられる。
ピノ・グリージョ・ラマート・ヴィヴァーチェは、イタリアのプラゴが手がける魅力的な白ワインです。ピノ・グリージョの特性を生かしながら、ラマートスタイルで仕上げられたこのワインは、フレッシュで生き生きとした酸味が特徴的です。クリアなテロワールを反映したこのワインは、食事と共に楽しむのに最適な一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
白い花
アーモンド
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
フルーティーな甘み
シャープな酸味
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
サラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間熟成されます。フレッシュな果実味を引き出すためにオーク樽ではなく、スチールタンクを使用する可能性が高いです。
ヴィンテージ
(4件)外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。見た目からもフレッシュさが感じられる。
香り
開いた直後は、熟れた桃や洋梨、わずかなハーブの香りが広がり、時間が経つとともにミネラル感が増し、白い花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤には果実味が豊かに展開し、タンニンは非常に柔らかい。酸はしっかりとし、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかさとフレッシュさが際立つため、アペリティフや軽い料理と合わせるのが最適。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
200812.5%