テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、やや透き通った印象を与えます。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーツ香、第二アロマには軽やかなスパイス感が感じられ、第三アロマには微かなバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実感があり、中間では柔らかいタンニンがバランスをとり、フィニッシュでは酸味が心地よい余韻をもたらします。 【余韻】程よい長さで、果実味とスパイスの余韻が楽しめます。
フェザント・レゼルヴァは、アメリカ合衆国のプレーリー・ベリーが手掛ける赤ワインで、地域の特性を反映したユニークな味わいが特徴です。プレーリー・ベリーは、地元のぶどうを使用し、伝統的な手法でワインを生産しています。テロワールは、アメリカの広大な自然環境がもたらす風味豊かなぶどうを育む条件を整えており、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことが考えられます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えるために、数ヶ月の熟成が行われていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的に複雑で魅惑的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、ダークフルーツの風味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしっかりしているが滑らかで心地よい。全体的にリッチな味わい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。