テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや柑橘系の香りに、白い花やミネラル感が加わる。徐々に蜜のような甘さも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中間ではミネラル感がしっかりと感じられ、フィニッシュにかけて心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続する。
ラガルダー・リースリングは、イタリアのプラテッロによって生産される白ワインです。リースリングという品種は、冷涼な気候を好み、テロワールの特徴を反映しやすいことで知られています。プラテッロは、地域の特性を活かしたワイン造りを行っており、このワインもその一環として、フレッシュでアロマティックなスタイルに仕上げられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
白い花
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
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フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
心地よい酸味
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース和え
カプレーゼサラダ
パスタのペストソース和え
アジア料理(特にスパイシーな料理)
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後は、果実のフレッシュさを保つために、樽熟成は行わない可能性があります。熟成期間はおそらく3〜6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色からやや緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で透明感のある外観を持つ。
香り
開いた直後は青リンゴや白桃の香りが印象的で、次第に花の香りやミネラル感が顔を出す。時間が経つにつれて、柑橘系の香りが強まり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりしている。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほぼなく、軽やかで飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかでフレッシュなスタイルが魅力。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%