テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、続いてバラやスパイスのニュアンスが現れる。最後には土やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。
Mille 1 Reboは、イタリアのプラテッロによって生産される赤ワインです。イタリアの豊かなテロワールを反映し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りが特徴です。特に、地域性を重視したぶどうの選定が行われ、個性的な風味を持つワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
赤身肉のグリル
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインの複雑さを引き出すためにバランスの取れた熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると紫色のニュアンスが見える。透明度は高く、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックベリーとプラムが際立つ。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よくバランスを取る。後味にはダークチョコレートのような風味が残る。
総合
今飲むには適したヴィンテージで、熟成ポテンシャルもあるため数年の寝かせも楽しめる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5