テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したベリー、チェリー、スパイスが広がり、第二アロマからは軽やかなバターやトーストの香ばしさを感じる。第三アロマにはほのかに革やバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスムーズなタンニンとバランスの取れた酸味が広がる。フィニッシュはリッチで、少しのスパイス感が感じられる。 【余韻】長く、果実の余韻が心地よい。
ヴァソリは、イタリアのプラテッロによって生産される赤ワインで、洗練された味わいと独自のテロワールを反映しています。この地域は山々に囲まれた美しい風景が広がり、特別な気候条件がワインに深みを与えています。プラテッロは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生産することに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンがバランスよく絡み、余韻にはブラックチェリーやカカオの風味が残る。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良く、今後数年は飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや集まりに最適な一本である。