テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グリーンアップルや洋梨の第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが感じられる。 【味わい】フレッシュな酸があり、ミネラル感が際立ち、口の中で広がる果実味が心地よい。フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】やや長く、柑橘系の爽やかな余韻が残る。
グリューナー・フェルトリーナーはオーストリアの代表的な白ワインで、ヴァインフィアテル地域でプラッチによって生産されています。この地域は、石灰質土壌と温暖な気候に恵まれており、ワインは新鮮でフルーティーなキャラクターを持つことで知られています。プラッチは、持続可能な栽培方法を採用し、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュな酸
ミネラル感
果実味の豊かさ
クリスプなフィニッシュ
料理との相性
鶏肉のレモンソテー
白身魚のグリル
アスパラガスのサラダ
クリームチーズのカナッペ
パスタのペスト和え
醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、低温での発酵が行われる。発酵後は冷却して温度管理をしながら、ステンレスタンクで熟成される。熟成期間は約6ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感のある色合いが特徴的です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。フルーティでフレッシュな印象から、次第に複雑さを増していきます。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、酸がしっかりと感じられ、ミネラル感が口中に広がります。中盤では柑橘系の果実味が顔を出し、バランスの取れた味わいが続きます。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主導する印象です。
総合
飲み頃は今すぐで、軽快さとフレッシュさが楽しめます。熟成ポテンシャルは限られているため、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理と合わせるのが理想的です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5