テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にバラやオレガノの香りが感じられます。第三アロマには、バニラやレザーのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは力強く、口の中で豊かなフルーツ感が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスや土のニュアンスが現れます。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの複雑な風味が持続します。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、イタリア・トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される高品質な赤ワインです。プレデッラは、伝統的な手法を用いて、地元のテロワールを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、サンジョヴェーゼ・グロッソを主に使用し、長期熟成に適した構造を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、伝統的な方法で行われると推測されます。熟成はオーク樽で行い、数年にわたってワインの風味が深まります。特にサンジョヴェーゼの良さを引き立てるために、慎重に選ばれた樽が使用されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きは明るく、粘性は中程度。エッジにはわずかにオレンジがかっている。
香り
開けた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが出てくる。香り全体が豊かで洗練されている。
味わい
アタックは力強く、中盤では果実味と酸味がバランスよく広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は活き活きとしており、全体に心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場にぴったりで、長期熟成に向くポテンシャルを持つ。