テイスティングノート
【外観】ルビー色の美しい色調で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブが広がり、第二アロマには軽いバター香、トースト感があります。第三アロマにはバニラや微かな革の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間にはスムーズな膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が持続します。
プレストン・ファーム・アンド・ワイナリーは、ナパ・ヴァレーの美しいテロワールから高品質なワインを生産しています。サンソーはその柔らかなタンニンと果実味豊かな味わいで注目されており、特に軽やかで飲みやすい赤ワインとして位置づけられています。ナパ・ヴァレーの温暖な気候が、このワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このサンソーは、温度管理された発酵タンクで発酵されることが一般的です。発酵後はフレンチオークの樽で熟成され、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に残る足も目立つ。
香り
初めに赤いベリーやチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、少しの土やアーシーな香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは柔らかいが存在感がある。全体的にバランスが良く、飲み進めるほどに深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりなワイン。