テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が口中に広がります。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが存在感を示します。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめます。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、スパイシーさが心地よいです。
L. Prestonはナパ・ヴァレーのプレストン・ファーム・アンド・ワイナリーが手がける赤ワインで、地元のテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。ナパ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、果実味とバランスを生み出しています。ワインは精緻でありながら力強い印象を与え、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
L. Prestonの醸造方法は、果実を手摘みし、低温で発酵させることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き立てるために一定期間熟成されていると考えられます。これにより、ワインは複雑な味わいを得ています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。濃厚な色合いで、光に当たると紫がかった輝きが見られ、粘性は高い。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香、わずかなハーブのニュアンスが感じられる。全体的にリッチで複雑。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みと酸味が絶妙にバランスをとっている。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在感を示し、滑らかさが増す。酸は心地よい刺激を与え、飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージはまだ若いが、今後数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特別な食事や集まりにぴったりで、デキャンタージュするとより楽しめる。