テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、ラズベリー、ハーブの香りが広がり、続いて第二アロマからは軽やかなスパイスと土のニュアンスが感じられます。最後に、熟成によるバニラや皮革の香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではしなやかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなニュアンスが感じられます。
プライド・マウンテン・ヴィンヤーズは、ナパ・ヴァレーの美しいテロワールで知られる生産者です。カベルネ・フランは、この地域の気候と土壌の特性を活かし、果実味と酸味のバランスが素晴らしいワインを生み出しています。特に、エレガントでありながら力強い味わいが特徴で、食事と合わせやすいワインとして多くの人に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランの醸造は、低温での発酵が行われ、果実の特性を引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残します。
香り
開けた直後はブラックチェリーやカシスの香りが主導し、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。ほんのりバニラの香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘さと酸のバランスが良好です。中盤では滑らかなタンニンが口の中で広がり、しっかりとした構成を感じさせます。酸味は適度で、全体的にエレガントな印象を与えます。
総合
今飲んでも非常に楽しめますが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを秘めています。特に赤身肉料理や熟成チーズとのペアリングが推奨されます。