テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや白桃の第一アロマに、ジャスミンやオレンジブロッサムの花の香りが広がります。第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられ、熟成に伴うトーストした香ばしさもほのかにあります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中間でクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはほんのりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、アプリコットのフレーバーが持続します。
プライド・マウンテン・ヴィンヤーズはナパ・ヴァレーに位置する高品質なワイン生産者で、ヴィオニエはその中でも特に注目される白ワインです。このワインは、温暖な気候と多様な土壌から生まれる特徴的な果実味と花の香りを持ち、全体的にエレガントでバランスの取れたスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月程度で、ワインに豊かさと複雑さを与えます。樽の使用はバニラやトースト感を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は熟した白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて、フローラルなアロマやミネラル感が感じられるようになる。柑橘系のニュアンスもしっかりと現れる。
味わい
アタックは豊かでクリーミー、ミディアムボディの中盤では石灰岩のミネラル感とともに、果実味がしっかりとした酸とバランスよく展開する。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、時間が経つことでさらに複雑さが増すだろう。シーフードや鶏肉料理とのペアリングが特におすすめ。