テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透き通った外観。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ感に加え、花の香りも感じられ、さらにミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感がしっかりとあり、中間はクリーミーでコクが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地良い余韻が続きます。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、ほんのりとした果実感が残ります。
ゼーべルグ・ピノ・ブランは、オーストリアのブルゲンラント地域で生産される白ワインで、プリエラーが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、ピノ・ブランの特性を引き出すのに適しています。フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴で、日常的な食事とも合わせやすいワインとして人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
アカシアの花
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
白身魚のムニエル
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ・ニソワーズ
リゾット・ポルチーニ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、香りと果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にスチールタンクで行われ、清澄化は軽めに行われることが多いでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色調で、明るく透明感があり、粘性は適度に感じられます。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルの香りが顔を出します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツの風味が広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、滑らかな口当たりが特徴的です。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立ちます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。軽やかな料理や魚介類とのペアリングがおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5