テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、ミネラル感が強く、フルーティーな余韻が続く。中間はクリーミーで、全体にバランスが取れている。 【余韻】長く、青リンゴやシトラスの風味が残る。
ヴェルシュ・リースリングは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインで、プリエラーはその名門生産者の一つです。このワインは、地域特有の土壌と気候の影響を受け、フレッシュで果実感豊かなスタイルが特徴です。プリエラーは、持続可能な農法と高品質なぶどう栽培にこだわり、その結果、個性的で魅力的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後軽い熟成を経て瓶詰めされることが推測されます。発酵温度は低めに設定され、果実味を最大限に引き出すよう配慮されているでしょう。熟成期間は比較的短めで、フレッシュなスタイルを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、わずかに緑がかった輝きがあります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成されます。
香り
開けたては新鮮な青リンゴと柑橘系の香りが広がります。時間が経過すると、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、香りに奥行きが加わります。
味わい
アタックは軽快で爽やか。中盤では、果実のフレッシュさがしっかりと感じられ、酸が心地よく響きます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルも見込めます。軽やかな飲み口のため、アペリティフやシーフード料理と相性が良いでしょう。