Cuvée Sainte-Jehanne de Chantal Chardonnay Bourgogne
キュヴェ・サン・ジャンヌ・ド・シャンタル・シャルドネ・ブルゴーニュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白桃の果実香、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストのような香ばしさが広がります。第三アロマにはスモーキーなニュアンスがわずかに感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、口中での膨らみも豊かです。フィニッシュは心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は長く、シトラスの香りが心地よく残ります。
キュヴェ・サン・ジャンヌ・ド・シャンタル・シャルドネ・ブルゴーニュは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な白ワインです。生産者であるプリウール・ブリュネは、伝統的な手法を用い、テロワールを最大限に表現することを目指しています。このワインは、フレッシュで洗練されたスタイルを持ち、ブルゴーニュのシャルドネの魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、シャルドネのフレッシュな特性を引き出すために、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月で、ワインの味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はレモンやグリーンアップルの清涼感が際立ち、時間が経つとバタースコッチやナッツの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはすっきりとした酸味があり、口の中でフレッシュな果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
2020年は飲み頃で、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別なシーンにも適している。