テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、輝きがある透明感が感じられます。【香り】白桃や柑橘類のフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、発酵由来のバターやトーストの香ばしさが感じられます。【味わい】アタックはフレッシュで、程よい酸味があり、中間にかけて豊かな果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで、ミネラル感が引き立ちます。【余韻】余韻は長く、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
サントネイ・クロ・ルソー・プルミエ・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するワインで、名門生産者プリウール・ブリュネによって造られています。このワインは、特異なテロワールから生まれた繊細かつエレガントな白ワインで、果実の風味とミネラル感が特徴的です。プルミエ・クリュの位置づけから、特別なシーンでの食事と共に楽しむのにふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、光を受けて美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれ、トーストやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、白い花やミネラル感も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が際立ち、すぐに果実味が広がる。中盤では、滑らかな口当たりと共に、ミネラル感が力強く感じられ、バランスが取れている。タンニンは低めで、酸と果実が調和している。
総合
飲み頃は2023年頃からで、5年ほどの熟成ポテンシャルがある。シーフードや鶏肉料理と合わせると良いシーンが広がる。全体的に洗練された印象を与える。