テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやチェリーの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、土の香りや微かなバニラが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が広がり、しっかりしたタンニンが感じられます。フィニッシュは滑らかで、余韻に果実の甘さがあります。 【余韻】果実の風味が長く続き、心地よい余韻が楽しめます。
バルベーラは、イタリアの人気赤ワインで、特にピエモンテ地方に由来しますが、アメリカ合衆国でも独自のスタイルが確立されています。プリマ・マテリアは、その革新的なアプローチで知られる生産者で、テロワールを尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味を特徴としており、食事とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保ちながら、軽い木の香りを加えることが目指されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、輝きがあり、やや粘性を感じる外観です。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主導し、時間の経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出します。熟成感もあり、香りの層が深まります。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よいです。タンニンは滑らかで、全体的に力強い印象を与えます。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できます。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったりです。