【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初は洋梨や青リンゴのフルーティな香りが広がり、次第に白い花や柑橘系のニュアンスへと展開します。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、中間ではしっかりとしたボディとミネラル感が膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸と果実味が余韻を引き立てます。 【余韻】心地よい酸味が残り、フレッシュな果実の風味が持続します。
Prima Materiaは、アメリカ合衆国の新興ワイナリーで、特にシャルドネに力を入れています。彼らのワインは、テロワールを大切にし、地元の風味や特性を引き出すことを目的としています。フレッシュでバランスの取れたスタイルが特徴で、シャルドネの持つポテンシャルを最大限に引き出すための情熱が感じられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを増すための微妙なバランスを追求しています。
外観
淡い金色から明るい麦わら色。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとバニラやトースト、わずかにハチミツのニュアンスが現れる。フルーティーさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感とともに酸が引き立ち、バランスが良い。タンニンは低めで滑らかで、全体的に爽やかな印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年は熟成が期待できる。海鮮料理や軽い鶏肉料理との相性が良いだろう。